Hišna eko slanina krškopoljca – Dolenjska Delights

Brezplačna poštnina ob nakupu nad 50 EUR znotraj SLO

Hišna eko slanina krškopoljca

Ekološka kmetija Zabukovec

Hišna eko slanina krškopoljca

Redna cena €10,35
Cena na enoto  na 
Vključno z davkom. Dostava se obračuna ob zaključku nakupa.

  • Sestavine: slanina krškopoljca*, morska sol, začimbna mešanica*
  • Vrsta mesnine: trajna suha ekološka mesnina krškopoljca
  • Teža: Približno 260 g
  • Poreklo: Slovenija (EU)

*iz ekološke pridelave

O izdelku: Posebnost Ekološke kmetije Zabukovec je reja krškopoljskih prašičev, avtohtone slovenske pasme prašičev. Njihova reja temelji na ekstenzivnem, počasnem pitanju. Krškopoljec ali po domače krškopolj’c je znan po tem, da se radevolje prehranjuje tudi s krmo, ki sicer ni tako zahtevna za sajenje in obdelavo. Je odporen, njegovo meso pa je bolj marmorirano (mastno), polnejšega okusa ter zelo aromatično. V primerjavi z običajno, belo pasmo prašiča, se iz 120 kg krškopoljca dobi le približno 55 kg mesa. Prav tako potrebuje, napram beli pasmi prašiča, 2-krat dlje časa, da zraste - kar 8 mesecev. Pa še takrat ne doseže takšne teže, kot bi jo beli prašič. Krškopoljci se na kmetiji veliko gibljejo tudi zunaj, imajo svoj hlev in izpust, kjer se tudi sončijo. Razmerje med belim in rdečim mesom je pri krškopoljcih 70:30, imajo pa tudi močne kosti in so lažji od običajnih prašičev.

Ekološka slanina krškopoljca je narejena popolnoma brez konzervansov. Ker je slanina rezana ročno, prihaja pri teži kosov do rahlih odstopanj. Kos slanine tehta približno 260 g. Hranimo jo pri temperaturi do 8 stopinj.