Kappelman (Brut) - suha penina 0,75 l – Dolenjska Delights

Brezplačna poštnina ob nakupu nad 50 EUR znotraj SLO

Kappelman (Brut) - suha penina 0,75 l

Vinska klet Frelih

Kappelman (Brut) - suha penina 0,75 l

Redna cena €19,30
Cena na enoto  na 
Vključno z davkom. Dostava se obračuna ob zaključku nakupa.

Vrsta vina: zelo suha bela penina, pridelana po klasični metodi

Sortna sestava: zeleni silvanec

Stopnja alkohola: 12,00 vol. %

O izdelku: Vinska klet Frelih je družinsko vinarstvo v samem srcu Šentruperta, nasproti poznogotske cerkve v središču mesta. Frelihovi v vinogradih, ki jih odlikujejo sončna lega, kvalitetna zemlja in ugodna klima, gojijo tradicionalne trte, katerih grozdje spremenijo v vina najboljše kakovosti. Poleg Cvička od fare, ki je bil prvi cviček, prijavljen in nagrajen na vinskem tekmovanju Decanter, se Vinska klet Frelih odlikuje tudi po različnih peninah, pridobljenih po klasični metodi, po mlajših vinih in po vinih, ki so bila zorjena v hrastovih sodih.

Grozdje za penino Kappelman se trga pred polno zrelostjo, kar pomeni, da ima sok nižje sladkorje in višje kisline, kar je pri peninah zaželjeno. Za penino vzamemo prvi sok, ki priteče iz preše. Po vrenju mošta vino eno leto zori v cisterni iz nerjavečega jekla. Penina je narejena po klasični metodi - drugo vrenje in zorenje na kvasovkah poteka v steklenicah in sicer najmanj 3 leta, kar privede do nastanka zrelih, terciarnih arom. Ko kvasovke umrejo, se da penina na vrtenje. Usedlina se nabere na zamašku, se odstrani, nakar se doda minimalna količina likerja za korigiranje sladkorne stopnje.

Leta 2015 je penina Kappelman prejela naziv svetovnega šampiona na ocenjevanju vin Vino Ljubljana ter bronaste medalje na ocenjevanjih Decanter Azija, Decanter London in na ocenjevanju IWC London.